Mikä on vuoden merkittävin tuoteinnovaatio? Mikä uutustuote herauttaa veden kielelle tai saa sukat pyörimään jaloissa? Elintarviketeollisuusliiton Tähtituote-kilpailu etsii vuoden nerokkainta
tuoteuutuutta.
Elintarviketeollisuusliiton
vuosittain järjestämässä Tähtituote-kilpailussa palkitaan vuoden innovatiivisin
ja maistuvin uutuustuote. Kilvan tavoitteena on palkita yrityksiä onnistuneesta
tuotekehittelystä ja lisätä tuotteiden tunnettuutta. Sain kunnian olla mukana tämänvuotisen
Tähtituote-kilpailun raadissa, jonka tehtävä oli maistella, tutkia ja arvioida
jokainen kilpailuun osallistunut tuote sekä valita tuotteista viisi
herkullisinta ja innovatiivisinta. Pitkällisten maisteluiden tuloksena finalistiviisikkoon
pääsivät Jokilaakson Juuston Ilo Porkkana Hummus, Kiantama Biokia
mustikkamehutiiviste, Kyröntarhojen VihreäKeiju Lempi-annossalaatti, Laihian
Maltaan Tuoppi Mallasmestarin saaristolaisleipä -jauhoseos sekä Vaasan Ruisnacho seesami
& merisuola.
Ilo Luomu Porkkana Hummus
Raadin arvio: ”Monikäyttöinen porkkanahummus on maukas ja terveellinen
vaihtoehto perinteisille dippikastikkeille ja levitteille. Tuote tekee
tunnetuksi suomalaisille uutta, kansainvälistä ruokalajia hyödyntäen kotimaisia
raaka-aineita. Sopivankokoinen pakkaus, joka on helppo viedä mukana vaikka
piknikille.”
Biokia®Mustikkamehutiiviste
Raadin arvio: ”Itse tehdyltä mustikkamehulta maistuva mehutiiviste tuo
kotimaista marjaa esille ja raivaa luonnonmarjojen käytölle sijaa. Sopii myös
tuliaiseksi ulkomaille. Mehusta tulee kotoisa mummolatunnelma, mutta se taipuu
myös moderniksi juomaversioksi esimerkiksi kivennäisveden kanssa.”
VihreäKeiju Lempi –annossalaatti
Raadin arvio: ”Uusia, trendikkäitä salaattilajeja hyödyntävä maukas
salaattisekoitus, joka innostaa salaatin käyttöön. Houkuttelevan näköinen,
suojakaasuton pakkaus erottuu vihannesosaston hyllyltä edukseen ja
brändäyksessä on onnistuttu nimeä myöten. Tuote sopii ruokaisamman salaatin
pohjaksi tai sellaisenaan syötäväksi.”
Tuoppi Mallasmestarin saaristolaisleipä,
jauhoseos 420 g
Raadin arvio: ”Ainutlaatuinen jauhoseos, josta voi valmistaa maultaan
erinomaista saaristolaisleipää helposti itse. Tuo perinneleivän leipomisen
kaikkien ulottuville. Pakkaus sisältää paistovuoan ja kuivahiivan, joten
valmistukseen tarvitaan vain vesi. Helppo valmistaa esimerkiksi kesämökin
keittiössä.”
VAASAN RuisNacho Seesami &
Merisuola, 130 g
Raadin arvio: ”Uudella, kansainvälisellä tavalla toteutettu ruissipsi
haastaa perinteiset perunalastut maukkaudella ja terveellisyydellä.
Ravitsemuksellisesti hieno, runsaskuituinen tuote, joka maistuu sekä lapsille
ja että aikuisille. Soveltuu niin arkeen kuin juhlaankin ja maistuu erilaisten
dippien kanssa tai sellaisenaan.”